සටහන – නිපුනි ලියනගේ
කොළඹ (LNW):එක්සත් රාජධානියේ මර්ටන් හි ශ්‍රී ලාංකික ආහාර සපයන ජනප්‍රිය අවන්හලක් මෙවර Good Food Awards හි ජයග්‍රාහකයා ලෙස නම් කර ඇති බව වාර්තා වෙයි.
“Colombo Kitchen – Hopper & Kottu Bar” 2024 Good Food Awards හි Blue Ribbon ජයග්‍රාහකයා ලෙස නම් කරන ලදී.
මර්ටන් හි වෝර්සෙස්ටර් උද්‍යානයේ පිහිටි මෙම අවන්හල 2019 විවෘත කර ඇත.
එය ඕස්ට්‍රේලියාවේ සූපවේදියෙකු ලෙස පුහුණුව ලැබූ සූපවේදී සිල්වියා පෙරේරා විසින් ආරම්භ කළ අවන්හලක් වන අතර එහි ශ්‍රී ලාංකික දේශීය කෑම ද ඇතුළත්ය.
ආපනශාලාව අඛණ්ඩව වෙළඳාම් කළ අතර පසුගිය වසර හතර තුළ සාර්ථක ව්‍යාපාරයක් බවට පත්ව ඇත, Asian Restaurant Awards හි 2023 වසරේ හොඳම ශ්‍රී ලාංකේය අවන්හල, Surry Life Chef of the Year සම්මාන උළෙලේ හොඳම අවන්හල් තුන අතරට පැමිණීම සහ Good Food Awards 2024 හි ජයග්‍රාහකයා ඇතුළු සම්මාන රැසක් දිනා ගැනීමට “Colombo Kitchen – Hopper & Kottu Bar” සමත් විය.
අවන්හලේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය කෑමක් වන ඔවුන්ගේ ‘ලම්ප්රයිස්’ කෙසෙල් කොළ සමඟ පිරිනමන බත් සහ ව්‍යංජන සහ වෑංජන එකතුවක් වන අතර එය “ලන්ඩනයේ වෙනත් කිසිදු අවන්හලක නොදෙන කෑමක්” බව සිල්වියා ප්‍රකාශ කරයි.
මීගමුවේ ඉස්සන් ව්‍යංජනය සහ කකුළු ව්‍යංජනය ඇතුළුව ඔවුන්ගේ මුහුදු ආහාර ද ඔවුන්ගේ ජනප්‍රිය ආහාර වේල් කිහිපයක් බව සිල්වියා වැඩිදුරටත් පැවසීය.
