ඔබත් කාර්‍යබහුල අයෙක් නම් …මේ සරළ ආහාර ක්‍රම ඔබටමයි…

රෂිකා හෙන්නායක ජනවාරි 29, කොළඹ LNW :

විනාඩි දහයකට අඩු කාලයකදී සකසා ගත හැකි පෝෂ්‍යදායී බිත්තර උදෑසන ආහාර වර්ග කිහිපයක් 

අප ගෙවන කාර්යබහුල ජීවිත සඳහා සුදුසු වන පරිදි ප්‍රෝටීන් බහුල මෙම වට්ටෝරු අතරට මසාලා ඔම්ලට්, බිත්තර සැන්ඩ්විච් සහ පාලක් අණ්ඩා බුර්ජි වැනි විවිධ ආහාර රැසක් අපට විව්ධාකාරයෙන් සකසා ගත හැක. බිත්තරවල ඇති පහසුවෙන් පිසගත හැකි ගුණය සහ විවිධ රසයන්ට අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව මෙහිදී ප්‍රධාන කොට සැලකිය යුතුය.

සරල අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් ශක්තිමත් දිනයක් ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය මගපෙන්වීම මෙම ලිපියේ ප්‍රධාන අරමුණයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ඉක්මනින් පිළියෙළ කරගැනීමට අවශ්‍ය ප්‍රායෝගික උපදෙස්

විනාඩි 10 කට අඩු කාලයකදී බිත්තර වලින් සාදාගත හැකි උදෑසන ආහාර මොනවාද?

මසාලා ඔම්ලට් (Masala Omelette)

මෙය ලූනු, අමුමිරිස්, තක්කාලි සහ කුළුබඩු සමඟ බිත්තර මිශ්‍ර කර සාදාගනු ලබන ඉතා රසවත් ආහාරයකි. මෙය පාන් හෝ බටර් තැවරූ ටෝස්ට් සමඟ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.

තැම්බූ බිත්තර සැන්ඩ්විච් (Boiled Egg Sandwich)

තම්බාගත් බිත්තර කුඩාවට කපා එයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මායොනීස් හෝ බටර් ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කර පාන් පෙති අතර තබා මෙම සැන්ඩ්විච් එක පහසුවෙන් සාදාගත හැකිය.

පලාක් අණ්ඩා භූර්ජි (Palak Anda Bhurji)

හීනියට කපාගත් නිවිති, ලූනු සහ කුළුබඩු සමඟ බිත්තර කලවම් කර (scramble) මෙය පිළියෙළ කරයි. මෙය උදෑසන ආහාරයට පලා වර්ග එකතු කර ගැනීමට ඇති කදිම ක්‍රමයකි.

බිත්තර ටෝස්ට් (Egg Toast)

පාන් පෙති බිත්තර සාරයෙහි දවටා රන්වන් පැහැ වන තුරු තැටියක දමා බැද ගැනීමෙන් මෙය සාදාගත හැකිය. මෙය කෙචප් (ketchup) සමඟ ආහාරයට ගැනීමට ඉතා රසවත් ය.

බිත්තර සලාදය (Egg Salad)

තම්බාගත් බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර සාදාගන්නා මෙය ඉතා සැහැල්ලු මෙන්ම ප්‍රබෝධමත් උදෑසන ආහාරයකි.

බිත්තර පරාටා (Egg Paratha)

රොටියක් හෝ පරාටාවක් රත් කර ඒ මත බිත්තර මිශ්‍රණයක් දමා නමමින් මෙය පිසගත හැකිය. මෙය දේශීය ක්‍රමයට ආහාර ගැනීමට කැමති අයට වඩාත් සුදුසුයි.

මයික්‍රොවේව් පෝච්ඩ් බිත්තර (Microwave Poached Eggs)

ඉතාමත් ඉක්මනින්, එනම් විනාඩි 2ක් වැනි කෙටි කාලයකදී මයික්‍රොවේව් උදුනක් භාවිතයෙන් මෙම බිත්තර ආහාරය පිළියෙළ කරගත හැකිය.

බිත්තර යනු ඉතා ඉක්මනින් පිසගත හැකි, ප්‍රෝටීන් බහුල සහ විවිධ ක්‍රමවලට සකස් කළ හැකි ආහාරයක් බැවින් කාර්යබහුල උදෑසන කාලයකට එය ඉතා සුදුසු වේ. ඔබට විශේෂිත උපකරණ හෝ වැඩි කාලයක් වැය නොකරම මෙම පෝෂ්‍යදායී ආහාර විනාඩි 10ක් ඇතුළත සූදානම් කරගත හැකිය.

පෝෂ්‍යදායී උදෑසන ආහාරයක් සඳහා බිත්තර සමඟ එළවළු එකතු කරගන්නේ කෙසේද?

බිත්තර යනු ප්‍රෝටීන් බහුල සහ ඉතා ඉක්මනින් පිසගත හැකි ආහාරයක් බැවින් උදෑසන පෝෂණය වැඩි කර ගැනීමට එයට එළවළු එකතු කිරීම ඉතා පහසුය

හීනියට කපාගත් නිවිති සහ ලූනු සමඟ බිත්තර කලවම් කර (scramble) පිස ගැනීමෙන් ඔබේ උදෑසන ආහාර වේලට පලා වර්ග එකතු කරගත හැකිය. මෙය ඉතා පෝෂ්‍යදායී මෙන්ම වර්ණවත් ආහාරයකි.

බිත්තර සාරයට සිහින්ව කපාගත් ලූනු, අමුමිරිස් සහ තක්කාලි වැනි එළවළු සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර කර බැද ගැනීමෙන් රසවත් මසාලා ඔම්ලට් එකක් සාදාගත හැකිය.

තම්බාගත් බිත්තර සමඟ පිපිඤ්ඤා සහ ලූනු වැනි නැවුම් එළවළු මිශ්‍ර කර, එයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ එක් කිරීමෙන් ඉතා සැහැල්ලු සහ ප්‍රබෝධමත් ආහාර වේලක් පිළියෙළ කරගත හැකිය.

මෙම ක්‍රම මඟින් කාර්යබහුල උදෑසනක වුවද විනාඩි 10ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ එළවළු සහිත සම්පූර්ණ පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් සකසා ගැනීමට හැකියාව ලැබේ.